Клетчатка укрепляет здоровье

Автор: | 24 марта 2011
Понравилась статья? Добавьте в закладки и расскажите о ней друзьям. Спасибо!
Опубликовать в своем блоге livejournal.com Добавить в Twitter

Продукты, содержащие клетчатку, снижают вероятность смерти от сердечно-сосудистых, инфекционных и респираторных заболеваний. Пищевые волокна, способствуют пищеварению, снижают уровень холестерина и нормализуют концентрацию глюкозы в крови, понижают кровяное давление, стимулируют потерю веса, сокращают воспаление и связываются с потенциально канцерогенными веществами, обеспечивая их выведение из организма.

Специалисты Национального онкологического института США проанализировали сведения о 219 тысячах мужчинах и 169 тысячах женщинах, участвовавших в исследовании National Institutes of Health-AARP Diet and Health Study. Было показано, что употребление клетчатки обуславливает снижения риска сердечных заболеваний, некоторых видов рака, диабета и ожирения.

В начале исследования, испытуемых опросили о частоте приема пищи и виде диеты. У мужчин уровень потребления клетчатки колебался от 13 до 29 граммов в день, а у женщин — от 11 до 26 граммов.

В течение девяти лет, пока длилось исследование, умерло боле 20 тысяч мужчин и 11 тысяч женщин. Оказалось, что среди испытуемых обоего пола, употреблявших по 29 граммов (мужчины) и 26 граммов (женщины) пищевых волокон, умирали на 22% реже тех, кто ежедневно съедал по 13 граммов (мужчины) и 11 граммов (женщины) клетчатки.

В зависимости от количества потребляемой клетчатки, вероятность смерти от сердечно-сосудистых, инфекционных и респираторных заболеваний была снижена на 24–56% у мужчин и на 34–59% у женщин. Оказалось, что наиболее эффективными защитниками организма являются пищевые волокна, содержащиеся именно в зерновых, а не в других продуктах.

В то же время женщины должны помнить о том, что потребление большого количества волокнистой пищи нарушает гормональный баланс организма. Высокий уровень потребления клетчатки снижает концентрацию гормонов, необходимых для деторождения.

По материалам: Компьюлента

Читать другие новости раздела «Наука»

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Ваш отзыв

Если вы хотите оставить комментарий, пожалуйста, заполните поля ниже.

Имя

Почта

Сайт

Оставить комментарий

Подписаться, не комментируя

© 2010-2015 Gaid.in.ua - Путешествия выходного дня по Украине. Фото-отчеты и рекомендации!

Проверка PR и ТИЦ

Перепечатка материалов, а также использование фотографий разрешается только при наличии активной гиперссылки на Gaid.in.ua